BRATISLAVA – V pistáciách nevylúpaných surových, ktoré dováža spoločnosť Encinger SK s.r.o., bola zistená prítomnosť látok, ktoré poškodzujú pečeň a môžu spôsobiť vznik zhubných nádorov. Daná šarža bola pozastavená a bude zlikvidovaná, informovala o tom Štátna veterinárna a potravinová správa SR.
Regionálni potravinoví inšpektori vykonali v rámci kontroly importu odber vzorky výrobku "Pistácie nevylúpané surové".
„Vo výrobku bola zistená prekročená maximálna hodnota Aflatoxínu B1 a sumy Aflatoxínov B1, B2, G1, G2,“ spresnila správa s tým, že celá zásielka s číslom šarže LOT 700 bola pozastavená a bude zlikvidovaná.
Dátum minimálnej trvanlivosti je do 14. októbra 2020, krajina pôvodu je Irán, dovozcom je Encinger SK s.r.o. a vývozcom je iránska firma Middle Eastern Nuts.
Čo môžu spôsobiť aflatoxíny?
Aflatoxíny sú druh mykotoxínov nachádzajúcich sa prirodzene v pistáciách. Mykotoxíny sú látky, ktoré majú toxické účinky na človeka. Aflatoxíny majú schopnosť hromadiť sa v ľudskom tele s veľmi vážnymi následkami; poškodzujú pečeň a môžu vznikať zhubné nádory. Výskyt aflatoxínov bol daný do súvislosti s výskytom rakoviny pečene v tých krajinách, kde je takáto potrava obsahujúca vysoký obsah aflatoxínov dôležitou zložkou ľudskej výživy.
