BRATISLAVA – V obchodnom reťazci Metro kúpite prasiatko "od hlavy až po päty." Z nechutne vákuovo balených prasiatok ľuďom behá až mráz po chrbte. Spoločnosť Metro však na svojej stránke uvádza, že tieto malé prasiatka sú ideálne ako pohostenie na vianočné sviatky.
Jedno prasiatko má zhruba 5 až 10 kíl a čerstvosť nepresiahne 70 dní. Spoločnosť tvrdí, že ich malé vákuovo balené prasiatka v celku majú niekoľko výhod v porovnaní s dospelými ošípanými. Napríklad tým, že sú svetlejšie a krehkejšie, majú jemnejšiu chuť a vôňu. Prirodzene majú aj menší obsah tuku ako bežné bravčové mäso. Maličké prasiatka sa dožívajú maximálne šesť týždňov a pred porážkou ich kŕmia len materským mliekom.
Spoločnosť Metro na svojej internetovej stránke uvádza, že prasiatka majú vo svojich predajniach k dispozícií celoročne. Avšak veľký dopyt zaznamenávajú obzvlášť cez sviatky. „Tradične najväčší odbyt majú v období vianočných či veľkonočných sviatkov a taktiež počas letných mesiacov, kedy sa opekajú na ražni v rámci vonkajšieho grilovania,“ uvádza na svojom webe Metro.
PR manažér Metra nás informoval, že obchodný reťazec Metro je veľkoobchodná prevádzka zameraná predovšetkým na podnikateľov a živnostníkov. Zodpovedajú tomu aj vybrané produkty, ako je napríklad aj široký výber mäsa, mäsových výrobkov a rýb.
„Prasiatko v celku je bežný produkt, ktorý ponúkame už niekoľko rokov. Predáva sa v rôznych váhových kategóriách, od 4 – 5 kg až po 25 – 30 kg, prevažne Horeca zákazníkom, ale aj tým koncovým, ktorí ho podávajú pečené vcelku na rôznych oslavách, či iných akciách v rámci cateringu. Je to úplne bežná forma predaja nielen u nás, ale aj v ďalších európskych krajinách (k tradičným veľkokonzumentom patrí napríklad Španielsko),“ vysvetlil Krajčovič.
Na záver sa manažér vyjadril k tomu, že niektorým našim čitateľom sa zdá takýto tovar nechutný. „Nikdy sme nedostali žiadnu sťažnosť na predávaný produkt,“ uviedol Krajčovič.
