Doktor Bukovský bol online: Čo prezradil o detoxe a jarnej očiste?

Diana: ak nebolo urobene dokladne imunologicke vystrenie, odporuam - treba zistit, ktora forma imunity je oslabena.. z toho, co pisete, sa to javi ako porucha skor v bunkovej (celularnej) zlozke, ale to len strielam od pasa.. v takych pripadoch pomaha beta-glukan (naturalna ryza, hliva, ovsene vlocky, banan), vitamin D, probiotika, zinok a vela prirodnych karotenoidov - tak do boja! :-) uz vraj nadcasujem, tak sa musim rozlucit - dakujem Vam velmi pekne za doveru a zaujem, vazim si Vase otazky aj povzbudenia :-) velmi ma mrzi, ze som nestihol vsetko, ostalo vela dolezitych veci otvorenych, ale to by sme asi nestihli ani keby som tu ostal pisat do noci.. to len svedci to tom, kolko roznych veci nas trapi a aki sme krehki.. nic to, ideme dalej, zijeme, hladame, padame a vstavame :-) nech sa Vam vsetko dari a co najlepsie zdravie k tomu Vam zelam! s uctou Igor Bukovsky

SK: uz som tu spominal napriklad selen.. hypofunkcia stitnej zlazy sa pomalicky stava dalsou epidemiou - niekedy jej tu mozno venujeme specialnu "session" :-) zatial ta kapitola "Stitna zlaza" v knihe pre zeny..

Zuzana: asi by som naozaj odporucil konzultaciu s gastroenterologom.. prekyslena urcite nie ste! :-) nech sa nezabudne na vystrenie na celiakiu - najcastejsia skupina s novodiagnostikovanou celiakiou su prave zeny vo veku 30 - 40 rokov.. v tomto smere Vam vsak zelam radsej negativny vysledok! :-)

Peter: potvrdzujete moje rastuce podozrenie a pochybnosti o tychto podomacky vyrobenych "zazrakoch".. nie, nie som apriori zaujaty, ale mam svoje pochybnosti a sledujem, co sa vlastne deje a ako na tieto veci reaguyju rozni ludia - efekt je naozaj rozpacity.. vhodne probiotika: prof. Ebringer, ktoreho si nesmierne vazim, by urcite radil NEPASTERIZOVANu bryndzu, ale ja som presvedeceny, ze to obrovske mnostvo soli nam nerovi dobre (zvlast pri autoimunitnych ochoreniach, chronickom zapale, osteoporoze, infekcii Helicobacterom a pod.).. najcastejsie odporucame nizkotucne kvasene mliecne vyrobky (kefir, acidko, zakys, jogurt a pod) a ked potrebujeme kontrolovat aj druh a mnzostvo podavanych probiotuik, tak siahame po doplnkoch vyzivy, ktore tu vsak nemozem z pochopitelnych dovodov menovat..

Martina: dakujem, vysvetlujem tam aj rozne rezimy prijmu potravy - je to individualne, ale principialne si myslim, ze zdravemu dospelemu cloveku staci jest 3-krat denne.. boli preskumane aj ostatne formy davkovanie jedal, ale doteraz nebol preukazany ziadny pozitivny ucinok casteho jedenia malych porcii jedla pocas dna na chudnutie..

Alica: v prvom rade je nesmierne dolezite, aby ste mali spravne kompenzovanu funkciu stitnej zlazy! k tomu Vam pomoze aj vitamin D - vysterit a pripadny deficit upravit cim skor. Zial, nemam v tejto chvili ziadny lepsi napad :-( moc Vam drzim palce, nech to cim skor prehrmi!

Daniela: dobra, ale nie zazracna vec :-) myslim, ze mlete lanove semeno ma viac biologicky aktivnych latok a benefitov..

Ivan, blahozelam Vam! Evidentne mate svoj vlastny zivot zvladnuty uz tak dobre, ze ste sa mohli stat expertom aj na cudzie zivoty, ale prezradte mi: vsetky naraz alebo idete podla abecedy a ja som Vam len prisiel rychlo do rany?  Nerobte si, prosim, o mna starost, uz som prezil vela veci, videl velky kus sveta a stretol mnozstvo dobrych a zaujimavych ludi, som vdacny za svoj zivot, citim sa pozehnany a zelam to aj Vam  PS: Vlasy a oci – to je meritko coho, prosim? Ale ak vazne chcete o niecom premyslat, tak nech sa paci: Okuliare nosim asi od troch rokov (vtedy som jedol vela hovadzieho, ktore sa povinne davalo detom) a vlasy mi zacali vypadavat na gymnaziu (vtedy som zase miloval grilovane kurence a pecene kacice od mojich starych mam) – takze nie, od tych ovsenych vlociek, orechov, jahod a brokolice to fakt nebude!  Budte (skoro) zdravy!

Andrea: dakujem, tesim sa :-) spaldova je rovnako vhodna, pre niektorych ludi lahsie stravitelna, ale inak obsahuje lepok, takze pozor na myty o tom, ze spaldova muka je vhodna pri celiakii! a tiez pozor na to, aby ola "celozrnna", pretoze samotna "spaldove" cestoviny nie su o nic zdravsie ako tie z bielej muky, pokila nie je na obela explicitne uvedene, ze su vyrobene z CELOZRNNEj spaldovej muky - ale to vsetko Vy urcite viete :-)

Tono: s popisu by mohlo ist aj o nejaku formu familiarnej hyperlipidemie - asi by som odporucil dokladne vysetrit lipidovy profil, pripadne genetiku.. inak Vam, zial, pomoct neviem.. drzim palce, nech sa riesenie najde!

Korina, je to vhodna bylinka, ale zalozit detoxikaciu iba na nej, je podla mna iluzia.. nebojte sa aj tej kaputsy - slubil som o nej par slov, tak teraz ja vhodna chvila: kapustovita zelenina obsahuje latku sulforafan.. teda najprv je to glukorafanin, ktory sa na sulforafan zmeni vplyvom myrozinazy.. uz teraz ste prestali citat? pockajte :-) staci si pamata, ze to, co v kapustovej zelenine (vratane kalerabu) smrdi "sirou a peklom" (= sulforafan) nam velmi pomaha! sulforafan je pre nase bunky "slaby, neskodny jed", ktory provokuje tvorbu nasich vlastncyh detoxikacnych a reparacnych enzymov - a tie nas potom chrania! je to podobne ako neskodna zima (= otuzovanie) stimuluje nasu imunitu (aj hnedy tuk, ale to inokedy :-)) tazke v ramci jarnej detoxikacie nezabudnite denne na kapustovu zeleninu = kapusty, kel, ruzickovy kel, kalerab, karfiol, brokolica, ba aj rukola :-)

Richard: "prekyslenie" a "odkyslovanie" su skutocne nezmyselne myty! nechajme v pokoji pracovat zlozite chemicke laboratorium nasho tela - ustrazi si pH kazdeho jedneho prostredia, kde to je potrebne - a ked sme chori, poruchy vnutorneho prostredia patria do ruk lekara.. hladovka je ok, ale ma svoje kontraindikacie.. uz som spomenul, ze na strabke mojej ambulancie mame 7-dnovu Detoxikuru, verim, ze mzoe byt uzitocna aj Vam :-)

ano, ale nezabudnite, ze vsetky kaloricke hodnoty - "dnu" aj !von" su naozaj iba orientacne - jedlane listk "na mieru" a striktne (az neuroticke) pocitanie kalorii nezodpoveda biologickej skutocnosti.. vsetko vysvetluje najnovsi Plan B

Alena a Tomas: strukoviny mozete konzumovat denne, Tomas aj celu salku :-) dalsim zdrojom bielkovin pre Vas su aj obilniny, orechy, arasidy, zelenina, semena.. s deficitom bielkovin v strave sa v nasdich podmienkach stretavame velmi zriedkavo, najcastejsie pri poruchach prijmu potravy - anorexia, anorektoidny syndrom, ortorexia a pod. pri veganskej strave si skor davajte pozoro na vapnik, vitamin D, zelezo a zinok.

Jano: cholesterol sa nemeni pocas dna, takze som zvycajne stale okolo 4,0 az 4,5, puilz aj tlak mi niekedy idu hore - mam radsej, ak je to zo zenskych oci, do ktorych sa divam ako zo slovenskej politickej reality :-) drzte sa aj Vy!

Mirka: minuly mesiac som jednemu nasmu klientovi v takejto situacii venoval moj Plan B a velmi si to pochvaluje.. pozor vsak na hladovku a ine nevhodne formy "detocu".. staci, ak sa budete sustredovat na to, aby ste jedli co najmenej skodlivych a nevhodnych potravin a tych zdravych co najviac.. a k tomu pridat viac kapusty (sulforafan - o chvilu o nom asi napisem viac), medvedi cesnak, rukolu, sparglu, 5 - 10 mg zinku denne a vhodne probiotika.. nech to vsetko dobre dopadne! :-)

Maria: podla mna je to dokaz, ze clovek nedokaze bez sacharidov existovat (pri zdravom rozume :-)), ale moji cteni oponenti z radov ketonov a paleofilov su urcite celkom ineho nazoru :-) moja 25rocna skusenost s ludmi, ktori sa pokusaju skrtnut zo svojkho zivota cukry a sacharidy ako take, hovori, ze skor alebo neskor tato snaha konci fiaskom.. jasne, ze jeme vela cukru a jasne, ze jeme vlea bielej muky a bielej ryze - toto ludskemu zdraviu skutocne neprospieva, ale hodit kvoli tomu pod vlak vsetky cukry a vsetky sacharidy? nemyslim, ze je to potrebne, rozumne - ani mozne.. ak pocas tyzdna zaradite do svojej stravy male mnozstva vhodnych ccukrov, nutkanie jest narazovo velke mnozstva by malo ustupit.. drzim Vam silno palce!

Jasne, Stepan, mali ste menej pit - to aby ste na to mysleli uz nabuduce - stoji ten strasny bolehlav naozaj zato? ak ano, postupujte podla dalsich rad a odporucani :-) fruktoza a vitamin C su celkom dobre tipy, ale ako je tam napiisane: nepozname ziadny zazracny sposob, ako tu opicu z hlavy a duse odcarovat mavnutim prutika :-) boli preskumane vsetky ludove aj vedecke sposoby boja proti opici - ziadny univerzalny zazrak sa nenasiel.. dakujem za Vasu doveru a pozdravujem mamu!

Ema: ano, pol az jednu zarovnanu cajovu lyzicku denne - ja by som to radsej dal s olivovym olejom, ale Vasa volba je maslo :-) k najlepsim bylinkam s najsilnejsim antioxidacnym a protrakovinovym ucinkom patri este oregano, rozmarin, kôpor a bobkovy list (radsej mlety).. aj ine su fajn, tieto su najlepsie (pozor vsak pri histaminovej intolerancii :-()

Gabika: tazkosti, ktore popisujete, su dnes coraz castejsie a postihuju stale viac a viac ludi.. osobne pochybujem, ze nejaka (jarna) detoxikacia s tym nieco urobi, ale skusit to mozete.. na strabke mojej ambulancie najdete 7-dnovu Detoxikuru - hura na nu! :-) ..ale ina si myslim, ze je skor beh na dlhsiu trat.. zahrna identifikaciu problemovych potravin, upravu crevenj flory, menezment stresu, vysetrenie pankreasu (pripadne vylucenie diagnoz, na ktore sa doteraz nemyslelo), fyzicku aktivitu, bylinkove caje.. moze ist o klasickey prejav potravinovej intolereancie alebo potravinovej senzitivity (su to dve velmi odlisne situacie a este tento mesiac sa chystame v AKV robit na tuto temu besedu).. to psylioum tomu asi tiez velmi nepomaha, skor by som odporucil skusit nejake rastlionne traviace enzymy (skusmo, ci naozaj nejde o deficiti v tomto zmysle).. nedajte sa! :-)

Veronika, dovolte mi citovat z mojho clanku "Paleo je Faleo": ...(niektorí) autori radi opakujú tvrdenia, že v „neolitických obilninách a strukovinách je množstvo škodlivých látok“ a k tým, ktoré sú na kríž pribité najčastejšie, patria lektíny. (Sú to bielkovinové molekuly schopné viazať sa s molekulami obsahujúcimi cukornú zložku a vyvolať následnú biologickú reakciu buniek a tkanív – ale viete, o čo ide: napríklad niektoré hadie, hmyzie a bakteriálne jedy, reakcia pri nekompatibilnej krvi a pod.) K tejto téme zopár mojich poznámok: • existujú stovky, pravdepodobne až desaťtisíce rôznych lektínov • lektíny sa nachádzajú nielen v obilninách, strukovinách a solanínovej zelenine (paradajky, paprika, zemiaky a baklažán) ako to tvrdia paleo autori, ale vo všetkých rastlinách, ba aj v mlieku, mäse, vnútornostiach a krvi zvierat (a obsahujú ich tiež baktérie, plesne, hadie jedy a pod.) • niektoré lektíny sú pre človeka toxické, iné majú veľmi priaznivé účinky (známe sú napríklad protirakovinové účinky lektínov z klíčkov pšeničných zŕn) • mnohé lektíny v rastlinných potravinách sa rozkladajú fermentáciou a tepelnou úpravou potravín • koncept paleo tvrdí, že tento rozklad nie je dostatočný a negatívne následky konzumácie lektínov postihujú všetkých ľudí • účinky väčšiny lektínov nachádzajúcich sa v potravinách sú relatívne dobre preskúmané iba vo vzťahu k hemaglutinácií (= zhlukovanie červených krviniek na základe reakcie v systéme krvnej skupiny ABO), nie vo vzťahu ku všetkým biologickým procesom • mimochodom v žiadnom prípade nepotvrdzujú stravovací koncept podľa krvných skupín, pretože všetky testované potraviny reagujú s erytrocytmi všetkých krvných skupin systému ABO rovnako! = nikdy nebola preukázaná žiadna špecificita medzi konkrétnymi potravinovými lektínmi a krvnou skupinou ABO tak, ako to tvrdí dr. D´Adamo alebo u nás napríklad pani Mačingová (mimochodom, aj história vzniku krvných skupín systému ABO je úplne iná, ako tvrdí dr. D´Adamo , ale to už presahuje rámec tohoto článku) • je pravda (a ja sa to snažím komunikovať už vyše 20 rokov), že niektorým ľuďom (ale nie všetkým) pomôže napríklad pri reumatoidnej artritíde, ak zo svojej stravy vylúčia solanínovú zeleninu – to však rozhodne neznamená, že táto zelenina automaticky škodí všetkým ľuďom a že by sme ju preto nemali vôbec jesť • je to veľmi podobné, ako so „strumigénmi“ v kapuste a sóji (to podrobne rozoberám v kapitole Štítna žľaza mojej knihy Návod na prežitie pre ženu) • zhrnutie: lektíny sú veľmi široká a rôznorodá skupina látok, o ktorých vieme v skutočnosti zatiaľ iba veľmi málo a preto podľa mňa čierno-biela interpetácia doteraz známych informácií o lektínoch úplne neopodstatnene generalizuje, mystifikuje a šíri poplašné správy. je mozne, ze uprava VAsej stravy upravila crevnu floru a znizila priepustnost creva a to Vam pomohlo - ak je VAsa strava aj po vyradeni vybranych potravin plnohodnotna, mozete v nej pokracovat, samozrejme. Vsetko doibre!

Betka, je naozwj velmi dolezite, aby ste ziskali kontrolu nad svojou hmotnostou - inak hrozia rizika nielen pre VAs (napr. tehotenska cukrovka), ale aj pre plod a buduce dieta (obezita, astma, cukrovka a pod.) jeden den v tyzdni na surovej strave s dostatoicnym pokrytim kalorii (tuky a oleje) neuskodi, ale dolezitejsie je to, co sa bude diat zvysnych 6 dni v tyzdni :-) mozete skusit moj Plan B, drzim Vam palce!

stuzene tuky na pecenie (a plnenie) patria k tym najhorsim formam tukov.. kvalitne margariny urcene na natieranie maju kontrolovany obsah trans-mastnych kyselin pod 1% a navyse, ich spotreba/prijem je ovela mensia - ked sa porovna (margarinom) natrety chlieb/pecivo s nejakym kremovym zakuskom.. idealnym tukom ostava olivovy olej, avokado, orechy a oleje z nich, olejnate semena a oleje z nich, arasidy.. a, ano, kokosovy tuk je ovela lepsi ako bravcova mast, ale zrejme horsi ako vsetko, co som spomenul..

fuuha, Seman, bez jedla to je ok, ale bez vody??? s tym nemozem suhlasit :-(

dobry den, Ela: sucha koza moze byt aj prejavom znizenej funkcie stitnej zlazy - odporucam Vam, aby ste si dali vysetrit krv a dolezite bude aj porovnat nove vysledky s nejakymi starsimi (ak su k dispozicii), vzhladom na vek je riziko oslabenej funkcie stupajuce.. (kapitola Stitna zlaza v knihe Navod na prezitie pre zenu).. jednym z casto zanedbanych prvkov potrebnych pre funkciu stitnej zlazy je selen - odporucam damam Vasho veku bud 3 - 4 paraorechy denne alebo 20 - 50 mikrogramov selenu vo vhodnom doplnku stravy inym dovodom suchej pokozky moze byt aj deficit omega-3 mastnych kyselin: v takom pripade odporucam 1 - 2 polievkove lyzice za studena lisovaneho lanoveho oleja pridavat do jedla, alebo 2 - 3 cajove lyzicky kvalitneho cisteneho rybacieho oleja denne (tiez do jedla) - efekt mozete ocakavat najskor o niekolko tyzdnov, tak budte trpezliva :-)

ano, SImca, Vasa strava bude zrejme na slovenske pomery nadpriemerne dobra aj ked do nej zaradite jedno jedlo z bielej muky - ale preco vlastne? ak nebudete mat problemy s vyprazdnovanim, telo si obcas poradi aj s tou bielou mukou :-)

dobry a pekny den vsetkym! pocasie vonku nepraje prechadzke, tak nech mame odpustene, ze sedime pri pocitacoch :-) Barbora, zelene smoothies su fajn - lepsie ako odstredene alebo lisovane stavy.. nie som si isty, ci Vam mozu nejako pomioct pri alergii na pele, ale tak ci tak by som odporucal nepit viac ako 4-5 dcl denne (podla telesnej hmotnosti).. pri alergii si vsak celkom urcite dajte vysetrit vitamin D3 v krvi a v pripade deficitu to co najskor rieste vhodnym doplnkom stravy (zial, slnenie ani rybi tuk na to nestaci).. odporucil by som Vam aj pravidelny prijem vhodnych probiotik, a pocas ktirickeho obdobia aj 5 - 10 mg zinku denne (navyse k strave) okrem toho su dolezite aj dalsie opatrenia tykajuce sa perin, obliecok, psa/macky (ak mate), hygieny vlasv a pod. drzim Vam palce!