Piatok22. november 2024, meniny má Cecília, zajtra Klement

Salmonela, hlodavce a pokazený tovar: FOTO Decembrové kontroly z obchodov dvíhajú žalúdok

Zobraziť galériu (9)
(Zdroj: Štátna veterinárna a potravinová správa SR, Getty Images, TASR - Jaroslav Novák, koláž topky)

BRATISLAVA - Salmonela, hlodavce, špina a pokazený tovar. To všetko a ďalšie iné odhalenia zistili kontrolóri Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR (ŠVPS SR) počas decembra. V období od 1. decembra do 31. decembra 2023 vykonali inšpektori regionálnych veterinárnych a potravinových správ celkovo 2 410 úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Úradná kontrola bola vykonaná u 901 právnych subjektov a 1 308 prevádzok.

Nedostatky boli zistené pri 105 kontrolách a z uvedeného počtu bolo zistených 449 nedostatkov. Mimo pracovnej doby bolo vykonaných 38 úradných kontrol, počas ktorých inšpektori skontrolovali 18 právnych subjektov a 30 prevádzok, nedostatky boli zistené u dvanástich maloobchodných prevádzok. 

Salmonela, hlodavce a pokazený
Zobraziť galériu (9)
 (Zdroj: Štátna veterinárna a potravinová správa SR)

Najviac nedostatkov pri úradných kontrolách potravín bolo identifikovaných v hygiene budov a prevádzky, v označení a v predaji po dátume spotreby. V skladových priestoroch našli napríklad hlodavce, či znečistené a poškodené podlahy. V prevádzkach odhalili aj nevyhovujúce pracovné dosky a vitríny.

Výskyt hlodavcov v skladovacích priestoroch v prevádzke v Trebišove
Zobraziť galériu (9)
Výskyt hlodavcov v skladovacích priestoroch v prevádzke v Trebišove  (Zdroj: Štátna veterinárna a potravinová správa SR)
Porušená celistvosť dreveného klátu v prevádzke v Martine
Zobraziť galériu (9)
Porušená celistvosť dreveného klátu v prevádzke v Martine  (Zdroj: Štátna veterinárna a potravinová správa SR)

Salmonela v mäse z Poľska

Za mesiac december bolo zaslaných 5 hlásení o nebezpečnom výrobku do RASFF (Rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá), u ktorých boli splnené kritériá na zaslanie. V bravčovom mletom mäse pôvodom z Poľska odhalili prítomnosť Salmonelly Agona. Prítomnosť Salmonelly Entertidis odhalili pri chladených kuracích prsiach, tiež pôvodom z Poľska. Senzorické zmeny, ako napríklad pleseň, hniloba alebo zmena chuti či vône odhalili pri mletých orechoch, arašidoch a sušených figách.

Nález Výrobok Krajina pôvodu  
Senzorické zmeny, zoxidované Daralt dió Back Mit mleté orechy 200 g Ukrajina  
Salmonella Agona Bravčové mleté mäso Poľsko  
Senzorické zmeny pleseň a hniloba Arašidy nelúpané USA  
Salmonella Enteritidis Kuracie prsia chladené Poľsko  
Senzorické zmeny chuť a vôňa Sušené figy Turecko  

Za zistené nedostatky počas úradných kontrol inšpektori uložili opatrenia na mieste na odstránenie nedostatkov. Okrem toho uložili 18 blokových pokút v celkovej výške 990 eur.

Porušený obklad v priestore mäsovej vitríny v jednej z prevádzok v Martine
Zobraziť galériu (9)
Porušený obklad v priestore mäsovej vitríny v jednej z prevádzok v Martine  (Zdroj: Štátna veterinárna a potravinová správa SR)

"Závažnejšie zistené nedostatky boli riešené v správnom konaní uložením opatrení a sankcií v zmysle zákona č. 152/95 Z.z. o potravinách," uvádza ŠVPS SR s tým, že v sledovanom období nadobudlo právoplatnosť 107 rozhodnutí o pokute v správnom konaní vo výške 156 500 eur. Najvyššia právoplatná pokuta predstavovala 11-tisíc eur.

Nevyhovujúce označenie, nesprávne výrazy aj výživové údaje na tovare v prevádzke v Humennom
Zobraziť galériu (9)
Nevyhovujúce označenie, nesprávne výrazy aj výživové údaje na tovare v prevádzke v Humennom  (Zdroj: Štátna veterinárna a potravinová správa SR)

Počas úradných kontrol bolo odobratých 282 vzoriek potravín a surovín, vo výrobe 94 a 147 vzoriek potravín v obchodnej sieti. Vyhodnotenie úradných kontrol je zverejnené na stránke www.svps.sk.

Neuvedenie alergénov na tovare v prevádzke v Humennom
Zobraziť galériu (9)
Neuvedenie alergénov na tovare v prevádzke v Humennom  (Zdroj: Štátna veterinárna a potravinová správa SR)

Kontrola kvality čerstvé ovocia a zeleniny

V danom mesiaci vykonali inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny 143 kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny, pri 19 kontrolách boli zistené nedostatky. "V maloobchodných jednotkách bolo vykonaných 123 kontrol, u prvovýrobcov 1 kontrola, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 20 kontrol," informuje ŠVPS SR.

Na mieste inšpektori posúdili zhodu s obchodnými normami (hodnotenie na mieste – HNM) u 861 plodín, z čoho 19 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, čo predstavuje 2,2 % nevyhovujúceho tovaru. "V maloobchodných jednotkách bolo posúdených 807 plodín, z čoho 19 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, u prvovýrobcov bola posúdená 1 vyhovujúca plodina, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 53 HNM, hodnotené plodiny vyhoveli požiadavkám noriem," opisuje ŠVPS SR.

Celkovo prekontrolovali inšpektori 273 598,35 kilogramov (kg) tovaru, z čoho 543,52 kg nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. V maloobchodných jednotkách bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 543,52 kg.

Poškodená podlaha v sklade potravín na jednej z prevádzok v Humennom
Zobraziť galériu (9)
Poškodená podlaha v sklade potravín na jednej z prevádzok v Humennom  (Zdroj: Štátna veterinárna a potravinová správa SR)

Právoplatným rozhodnutím bolo ukončených 7 správnych konaní začaté regionálnymi veterinárnymi a potravinovými správami. Ako dodáva ŠVPS SR, boli uložené pokuty vo výške 5 500 eur.

Inšpektori okrem toho vykonali aj sedem kontrol pri dovoze, pri vývoze bolo vykonaných päť kontrol. Predávané plodiny musia byť neporušené, zdravé, čisté, bez škodcov, bez cudzieho pachu a chuti. Musia byť doručené na miesto určenia vo vyhovujúcom stave s nezavádzajúcim označením. Kompletné vysledky k transportu aj k vyššie spomenutým zisteniam si môžete pozrieť na webe ŠVPS SR.

Znečistená podlaha v chladiacom boxe na mäsové výrobky v jednej z prevádzok v Trebišove - výskyt vtáčieho peria
Zobraziť galériu (9)
Znečistená podlaha v chladiacom boxe na mäsové výrobky v jednej z prevádzok v Trebišove - výskyt vtáčieho peria  (Zdroj: Štátna veterinárna a potravinová správa SR)

Viac o téme: HlodavceSalmonelaKontrola Štátna veterinárna a potravinová správa SR
Nahlásiť chybu

Odporúčame

Predpredaj.sk - Tu sa rodia zážitky

Predpredaj.sk - Tu sa rodia zážitky

Stream naživo

Predpredaj.sk - Tu sa rodia zážitky

Celý program

Ďalšie zo Zoznamu