Konzumáciou potravín a nápojov získavame okrem životne dôležitých látok aj energiu. Bez nej nie sme schopní pracovať, športovať ani rozmýšľať.
„Zdravý človek by mal mať vyrovnaný príjem a výdaj energie, aby si zabezpečil optimálnu telesnú hmotnosť a zároveň ju vedel efektívne využívať na rôzne metabolické reakcie, prebiehajúce v tele“, hovorí Ing. Zuzana Chlebová, PhD. z Katedry výživy ľudí Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre.
Energia je pre ľudské telo nevyhnutná
Energia, získaná z potravín a nápojov, sa v ľudskom tele využíva nielen na tvorbu nových látok, potrebných pre mnohé metabolické procesy, ale aj na zabezpečenie správneho fungovania orgánov, prácu svalov, udržiavanie stálej telesnej teploty a ďalších, životne dôležitých procesov.
Energetickou hodnotou potravín, ktoré denne konzumujeme, sa zvyčajne začneme zaoberať až v prípade, keď potrebujeme pribrať alebo naopak schudnúť zopár kíl. Príliš vysoký energetický príjem vedie k ukladaniu energie v tele vo forme podkožného tuku, a naopak, nízky má za následok chudnutie.
Viete, koľko energie denne prijímate?
Nastaviť si denný príjem kalórií tak, aby zodpovedal vašim energetickým nárokom, nie je úplne jednoduché. Okrem toho, že musíte poznať hodnotu svojho bazálneho metabolizmu, potrebujete sa tiež orientovať v údajoch, ktoré uvádzajú výrobcovia na etiketách potravín.
„Každá potravina alebo nápoj majú určitú energetickú hodnotu, preto telu poskytujú rozdielne množstvo energie,“ dodáva Ing. Zuzana Chlebová, PhD. Čím sa v potravine nachádza vyšší obsah vody, tým je nižšia jej energetická hustota (denzita) a má menej kalórií. Tento prepočet platí aj naopak – čím menej vody, tým je obsah kalórií vyšší. Nižší objem energie vám napríklad dodajú bielkoviny alebo sacharidy, vyšší sa ukrýva v tukoch.
Nutri-Score má energiu pod kontrolou
Označenie Nutri-Score okrem obsahu energie v potravinách sleduje prítomnosť zdraviu prospešných látok, ako sú bielkoviny, vláknina a podiel ovocia a zeleniny. Čím ich má daný produkt viac, tým priaznivejšie je jeho výsledné hodnotenie na farebnej stupnici, umiestnenej na prednej strane obalu.
„K zdravému životnému štýlu našich zákazníkov patrí aj zdravá strava. Za účelom uľahčenia nákupu nutrične vyvážených produktov uvádzame na vybraných výrobkoch našich privátnych značiek dobrovoľné označenie výživovej hodnoty Nutri-Score“, hovorí Samuel Machajdík, hovorca spoločnosti Kaufland Slovensko.
- reklamná správa -
