Obľúbili si ju milióny ľudí na svete vrátane celebrít ako Demi Moore, Madonna, Prince, Gwyneth Paltrow, či Pierce Brosnan. Raw surová strava je viac ako nejaký šalát a určite pri nej nejde o život plný pravidiel a zákazov.
Surová strava je na míle vzdialená od diéty plnej zákazov a pravidiel. Inšpirovaná americkou raw-food scénou prepája aj v našich končinách zdravý postoj ku zdraviu s pôžitkom a vitalitou. Od pizze až po wrap, cez torty až po zmrzlinové kreácie – moderná surová strava poskytuje namiesto odriekania zdravú alternatívu pre všetkých tradičných kuchárov.
Chantal Sandjon je odborníčka na zdravú výživu a nadšená zástankyňa surovej stravy. Napísala knižku Raw pre začiatočníkov, v ktorej surovú stravu predstavuje ako zdravý a čerstvý spôsob stravovania, plný radosti z jedla.
Jedinečným spôsobom prepája radosť zo života a pôžitok z jedenia. V popredí nie je ani zriekanie sa, ani zatracovanie varenej stravy.
"Nie, ide o životný štýl, ktorý dodáva maximum výživných látok, energie, pocit pohody a pestrosť," vysvetľuje sympatická Chantal. "Pestrosť potravín, ktoré nás živia. Pestrosť spôsobov prípravy jedál ďaleko od sporáka. Pestrosť možností individuálneho prevedenia."
V knihe Raw pre začiatočníkov nájdete množstvo informácií, faktov, čísel, podnetov a samozrejme viaceré chutné recepty.
Surovou stravou môžete docieliť:
- zmenu životného štýlu
- obnovu vitality a radosti zo života
- nadobudnutie vedomostí o živinách a vitálnych látkach
- detoxikáciu bez námahy
- hmotnosť, s ktorou sa bude cítiť v pohode
- udržanie acidobázickej rovnováhy
- posilnenie imunitného systému
- lákavé recepty od raňajok až po večeru
- inšpirácie z čerstvého ovocia
- stravovacie návyky v súlade so životným prostredím
Preplnená výživnými látkami
Enzýmy, vitamíny a antioxidanty ťahajú v modernom stravovaní často za kratší koniec. So surovou stravou je tomu inak: tu sú podstatnou mierou na dennom poriadku. Okrem toho vyradia to, čo nám škodí: nezdravé tuky, cukry, cholesterol.
60 receptov na každý deň a užitočné informácie nájdete v knihe Raw pre začiatočníkov.
