BRATISLAVA - Salmonela, hlodavce, špina a pokazený tovar. To všetko a ďalšie iné odhalenia zistili kontrolóri Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR (ŠVPS SR) počas decembra. V období od 1. decembra do 31. decembra 2023 vykonali inšpektori regionálnych veterinárnych a potravinových správ celkovo 2 410 úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Úradná kontrola bola vykonaná u 901 právnych subjektov a 1 308 prevádzok.
Nedostatky boli zistené pri 105 kontrolách a z uvedeného počtu bolo zistených 449 nedostatkov. Mimo pracovnej doby bolo vykonaných 38 úradných kontrol, počas ktorých inšpektori skontrolovali 18 právnych subjektov a 30 prevádzok, nedostatky boli zistené u dvanástich maloobchodných prevádzok.
Najviac nedostatkov pri úradných kontrolách potravín bolo identifikovaných v hygiene budov a prevádzky, v označení a v predaji po dátume spotreby. V skladových priestoroch našli napríklad hlodavce, či znečistené a poškodené podlahy. V prevádzkach odhalili aj nevyhovujúce pracovné dosky a vitríny.
Salmonela v mäse z Poľska
Za mesiac december bolo zaslaných 5 hlásení o nebezpečnom výrobku do RASFF (Rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá), u ktorých boli splnené kritériá na zaslanie. V bravčovom mletom mäse pôvodom z Poľska odhalili prítomnosť Salmonelly Agona. Prítomnosť Salmonelly Entertidis odhalili pri chladených kuracích prsiach, tiež pôvodom z Poľska. Senzorické zmeny, ako napríklad pleseň, hniloba alebo zmena chuti či vône odhalili pri mletých orechoch, arašidoch a sušených figách.
| Nález | Výrobok | Krajina pôvodu | |
|---|---|---|---|
| Senzorické zmeny, zoxidované | Daralt dió Back Mit mleté orechy 200 g | Ukrajina | |
| Salmonella Agona | Bravčové mleté mäso | Poľsko | |
| Senzorické zmeny pleseň a hniloba | Arašidy nelúpané | USA | |
| Salmonella Enteritidis | Kuracie prsia chladené | Poľsko | |
| Senzorické zmeny chuť a vôňa | Sušené figy | Turecko |
Za zistené nedostatky počas úradných kontrol inšpektori uložili opatrenia na mieste na odstránenie nedostatkov. Okrem toho uložili 18 blokových pokút v celkovej výške 990 eur.
"Závažnejšie zistené nedostatky boli riešené v správnom konaní uložením opatrení a sankcií v zmysle zákona č. 152/95 Z.z. o potravinách," uvádza ŠVPS SR s tým, že v sledovanom období nadobudlo právoplatnosť 107 rozhodnutí o pokute v správnom konaní vo výške 156 500 eur. Najvyššia právoplatná pokuta predstavovala 11-tisíc eur.
Počas úradných kontrol bolo odobratých 282 vzoriek potravín a surovín, vo výrobe 94 a 147 vzoriek potravín v obchodnej sieti. Vyhodnotenie úradných kontrol je zverejnené na stránke www.svps.sk.
Kontrola kvality čerstvé ovocia a zeleniny
V danom mesiaci vykonali inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny 143 kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny, pri 19 kontrolách boli zistené nedostatky. "V maloobchodných jednotkách bolo vykonaných 123 kontrol, u prvovýrobcov 1 kontrola, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 20 kontrol," informuje ŠVPS SR.
Na mieste inšpektori posúdili zhodu s obchodnými normami (hodnotenie na mieste – HNM) u 861 plodín, z čoho 19 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, čo predstavuje 2,2 % nevyhovujúceho tovaru. "V maloobchodných jednotkách bolo posúdených 807 plodín, z čoho 19 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, u prvovýrobcov bola posúdená 1 vyhovujúca plodina, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 53 HNM, hodnotené plodiny vyhoveli požiadavkám noriem," opisuje ŠVPS SR.
Celkovo prekontrolovali inšpektori 273 598,35 kilogramov (kg) tovaru, z čoho 543,52 kg nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. V maloobchodných jednotkách bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 543,52 kg.
Právoplatným rozhodnutím bolo ukončených 7 správnych konaní začaté regionálnymi veterinárnymi a potravinovými správami. Ako dodáva ŠVPS SR, boli uložené pokuty vo výške 5 500 eur.
Inšpektori okrem toho vykonali aj sedem kontrol pri dovoze, pri vývoze bolo vykonaných päť kontrol. Predávané plodiny musia byť neporušené, zdravé, čisté, bez škodcov, bez cudzieho pachu a chuti. Musia byť doručené na miesto určenia vo vyhovujúcom stave s nezavádzajúcim označením. Kompletné vysledky k transportu aj k vyššie spomenutým zisteniam si môžete pozrieť na webe ŠVPS SR.
