BRATISLAVA - Aj politici počas sviatočných dní hádžu politiku za hlavú a radšej sa venujú niečomu príjemnejšiemu. Napríklad vareniu vianočných dobrôt a tak to urobil aj podpredseda parlamentu za Smer-SD Juraj Blanár, ktorý nám v návale vianočných povinností poskytol pohľad do jeho kuchyne, kde pripravuje tradičnú čiernu polievku.
Čierna Vianočná polievka Juraja Blanára má jednoduchý postup a vďaka receptu pána poslanca sa na ňu pozrieme bližšie.
Ingrediencie:
- farebná fazuľa (20 dkg)
- slivkový lekvár (celý kelímok)
- odkôstkované sušené slivky (za hrsť)
- celá škorica (1-2 ks)
- celé klinčeky (5 ks)
- maslo (polievková lyžica)
- soľ (štipka)
Postup:
Večer pred varením si dáte namočiť fazuľu do vody. Ráno ju osolíte a dáte variť. Potom pridajte škoricu a klinčeky a povarte dovtedy, kým fazuľa nezmäkne. Ďalej vložte lekvár a zase povarte na miernom ohni. Po jeho rozpustení pridajte slivky a maslo. Premiešať a opäť povariť, kým sa maslo nerozpustí. A čierna polievka je hotová. Už podľa chuti ju osladíte či posolíte. A môžete servírovať.
Dobrú chuť a krásne voňavé Vianoce!
Po všetkých tradičných VIanočných jedlách by Vám mohol padnúť vhod ľahší Fazuľový šalát alebo netradičné lososové jednohubky.
