BRATISLAVA – Novembrové kontroly potravín nedopadli najlepšie. Inšpektorom sa naskytol pohľad na pokazené mäso, dokonca v šunkovej saláme sa preukázala nebezpečná baktéria. Výška pokút presiahla 105-tisíc eur.
Inšpektori Štátnej veterinárnej a potravinovej správy (ďalej len ŠVPS) SR vykonali v mesiaci november 4 684 úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Z uvedeného počtu dopadlo 279 s nedostatkom, celkovo bolo zistených 975 nedostatkov. Inšpektori v danom mesiaci prekontrolovali 1 398 právnych subjektov a 2 286 prevádzok.
Najviac kontrol sa uskutočnilo v stredných predajniach 1 293 (27,6 %), v malých predajniach 1 206 (25,7 %) a v hypermarketoch a supermarketoch 908 kontrol (19,4 %).
Čítajte aj: Nehorázne, čo odhalili inšpekčné kontroly potravín na Slovensku: Padla aj miliónová pokuta!
Sankcie uložené za zistené nedostatky
Uložených bolo 73 blokových pokút v celkovej výške 3 277 eur. Ďalšie nedostatky, ktoré boli zistené počas výkonu úradných kontrol, sa riešili v správnom konaní uložením opatrení a sankcií v zmysle zákona o potravinách.
V správnom konaní boli uložené 2 opatrenia, v sledovanom období nadobudlo právoplatnosť 78 správnych konaní. Pokuty boli uložené vo výške 105 500 eur. Priemerná pokuta v rámci právoplatných rozhodnutí predstavovala 1 352,6 eura, najvyššia právoplatná pokuta v tomto mesiaci predstavovala 10 000 eur.
Odber vzoriek a laboratórne analýzy
Počas úradných kontrol bolo odobratých 1 302 vzoriek potravín a surovín, z čoho boli ukončené analýzy u 762 vzoriek. Požiadavkám legislatívy nevyhovelo 22 vzoriek, čo z množstva ukončených vzoriek predstavuje 2,9 %.
Popis vybraných nevyhovujúcich vzoriek
V šunkovej saláme (100 g) bola odhalená prítomnosť hydinového proteínu, ktorý nie je uvedený v zložení ani na etikete výrobku.
V jeleňom stehne a slabine sa zistil nález dospelých filárií Onchocerca flexuosa.
Vo vzorke ryže strednozrnnej lúpanej sa preukázal cudzí pach i vôňa, na základe ktorých sa vzorka považuje za nevhodnú na ľudskú spotrebu.
Cukrovinky Miks variety nevyhoveli z dôvodu údajov na etikete, okrem príliš malého písma nebol sójový lecitín odlíšený od zvyšnej časti zoznamu zložiek. ŠVPS SR tvrdí, že v zložení výrobku boli zložky uvedené zmätočne.
Čerstvé kuracie mäso, kuracie stehná bez kosti a kože, malo zmenenú vôňu, ktorá vykazovala známky kazenia.
V šunkovej saláme sa preukázala baktéria Listeria monocytogenes.
Sušené hrozienka, sušené bobule hrozna viniča hroznorodého, nevyhoveli pre uvedenie povinných údajov tak, aby boli ľahko viditeľné a nezmazateľné.
Vo výrobku Kráľ párkov s vlákninou sa zistila prítomnosť hydinových proteínov.
Arašidy jadrá blanšírované pražené solené, suché škrupinové plody, boli nevhodné na ľudskú spotrebu pre cudziu, zmenenú vôňu a chuť po oxidácii.
Sladkokyslá čalamáda, nakladaná viacdruhová, obsahovala prekročenie najvyššieho prípustného množstva kyseliny benzoovej.
Tyčinky z vareného cukru s mätovou príchuťou á (96 g) nevyhoveli, lebo nebola dodržaná adekvátna veľkosť písma. Z rovnakého dôvodu nevyhoveli ani zemiakové štvrte šúpané á (5 kg).
Kontroly ovocia a zeleniny
V novembri vykonali inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny 197 kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny. V maloobchodných jednotkách prebehlo 179 kontrol, u prvovýrobcov 3, vo veľkoobchodných skladoch 15 kontrol.
Inšpektori prekontrolovali 87 200,93 kg tovaru, z čoho 12 774,53 kg nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. V maloobchodných jednotkách bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 12 774,53 kg. Pri ďalších kontrolách nebol zistený nevyhovujúci tovar. Z nevyhovujúceho množstva plodín v znaku minimálne požiadavky na kvalitu nevyhovelo 0,4 %, v znaku obchodná kvalita 0,2 % a v znaku označenie 99,4 %. Medzi najnevyhovujúcejšie plodiny sú jablká, paprika, cibuľa a mrkva.
Právoplatným rozhodnutím boli ukončené tri správne konania. Pokuty boli uložené vo výške 4 000 eur. Jedna pokuta padla v Bratislave (1000 eur) a dve v Liptovskom Mikuláši (3000 eur).
