BRATISLAVA – Výsledky decembrových úradných kontrol potravín sú známe. Na svojom webe ich zverejnila Štátna veterinárna a potravinová správa (ŠVPS) SR. Jej inšpektori objavili na predajných pultoch aj mäso so salmonelou.
Od 1. do 31. decembra vykonali inšpektori orgánov ŠVPS SR 3 014 úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Z uvedeného počtu dopadlo 129 kontrol s nedostatkom, celkovo sa zistilo 348 nedostatkov. Prekontrolovaných bolo 1 018 právnych subjektov a 1 553 prevádzok.
Najviac kontrol prebehlo v malých predajniach 827 (27,4 %), stredných predajniach 773 (25,6 %) a hyper a supermarketoch 511 (16,9 %).
Čítajte aj: Potravinoví inšpektori prekontrolovali tisícky obchodov: Odporné, za aké hnusy vyhadzujeme peniaze
Sankcie uložené za zistené nedostatky
Uložených bolo 37 blokových pokút v celkovej výške 1 666 eur. „Ďalšie nedostatky, ktoré boli zistené počas výkonu úradných kontrol, sa riešili v správnom konaní uložením opatrení a sankcií v zmysle zákona č. 152/95 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov,“ uviedla štátna správa.
V správnom konaní sa uložilo 29 opatrení. „V sledovanom období nadobudlo právoplatnosť 119 správnych konaní. Pokuty boli uložené vo výške 176 040 eur,“ vyčíslila ŠVPS SR s tým, že priemerná pokuta v rámci právoplatných rozhodnutí predstavovala 1479,3 eura a najvyššia právoplatná pokuta zas 50 000 eur.
Primárni výrobcovia, výrobcovia, baliarne
Inšpektorom udreli do očí výskyt plesne na strope, steny znečistené zvyškami kvasu, či chýbajúci keramický obklad steny nad schodišťom po oboch stranách. V skladovacích priestoroch s uskladnenými surovinami v celkovom množstve približne 344 kusov uvideli aj zvýšený výskyt trusu hlodavcov.
Obchodná sieť, predaj
V správe sa uvádza, že v sklade na strope bola pleseň a na viacerých miestach v manipulačnej chodbe zatečená stena. Inšpektori objavili aj pečiatkou prerazený pôvodný dátum minimálnej trvanlivosti novým dátumom, bravčové karé, bravčovú krkovičku BK, bravčové plece so senzoricky nevyhovujúcou vôňou - bola cudzia, nepríjemná, vykazovala známky kazenia.
Ovocie, zelenina
Mandarínky z Turecka mali prekročený obsah fenbutatín oxidu, jeden druh čerstvého ovocia a tri druhy čerstvej zeleniny boli nevhodné na ľudskú spotrebu a mandarínky podľa dodacieho listu pochádzali z Grécka, ale podľa originálneho balenia bolo na kartónoch Španielsko.
Popis nevyhovujúcich vzoriek
Počas úradných kontrol bolo odobratých 331 vzoriek potravín a surovín, z čoho boli ku dnešnému dňu ukončené analýzy u 280 vzoriek. Požiadavkám legislatívy nevyhovelo 7 vzoriek, čo z množstva ukončených vzoriek predstavuje 2,5 %.
Gazdovská klobása suchá cigáro obsahovala baktériu Listeria monocytogenes.
Filé z aljašskej tresky s pridanou vodou malo odpudzujúci vzhľad, gumovitú konzistenciu a nesprávne označenie. Na obale je navyše deklarované, že ide o aljašskú tresku, zistilo sa však, že ide o merlúzu.
Bravčový bok s kosťou (chladený voľne ložený) mal senzoricky nevyhovujúcu vôňu. Bola cudzia, nežiadúca a nepríjemná. Mäso javilo výrazné známky kazenia.
Teľacia sviečkovica z pleca nevyhovela kvôli nedodržanej strednej výške písma v označení.
Čučoriedkový koláčik, plnené šatôčky (čajové pečivo 200 g) obsahoval prítomnosť kyseliny sorbovej (E 200), ktorá nie je uvedená na obale.
Kuracie prsia nevyhoveli z dôvodu prítomnosti bektérie Salmonella enterica serovar Enteritidis.
Kontroly ovocia a zeleniny
Inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny vykonali v decembri 127 kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny. V maloobchodných jednotkách prebehlo 111, u prvovýrobcov 5 a vo veľkoobchodných skladoch 11 kontrol.
Inšpektori celkovo prekontrolovali 87 584,46 kg tovaru, z čoho 489,32 kg nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. Najviac nevyhovujúceho tovaru sa zistilo v maloobchodných jednotkách (329,32 kg). „Z nevyhovujúceho množstva plodín v znaku minimálne požiadavky na kvalitu nevyhovelo 1,4 %, v znaku obchodná kvalita 18,0 % a v znaku označenie 80,6 %,“ spresnila ŠVPS SR.
Právoplatným rozhodnutím sa ukončili štyri správne konania. Pokuty boli uložené vo výške 3 000 eur – Bratislava 700 eur, Dunajská Streda 1000 eur, Prievidza 800 eur, Trnava 500 eur.
