Kvalita čokolády ovplyvňuje nielen jej chuť, ale aj vplyv na naše zdravie. Pri výbere čokolády sa oplatí poznať základné kritériá, ktoré rozlišujú vysoko kvalitné produkty od tých menej kvalitných. Nekvalitné náhrady čokolády navyše so sebou nesú - ako inak - zdravotné riziká.
