BRATISLAVA - Viedenské kaviarne ponúkajú svojim zákazníkom bioraňajky. Vo vybraných šiestich podnikoch si môžu pochutiť na vajíčkach z rakúskeho vidieka, biošunke, biotoaste, biomede, biodžeme, biomasle či fair trade káve.
Projekt bioraňajok je úspešný i z toho dôvodu, že bioprodukty sú v Rakúsku veľmi obľúbené. Dostupné sú vo väčšine obchodných reťazcov a diskontov a ich podiel sa zvyšuje i v školách a nemocniciach. V tradičnej viedenskej gastronómii ich je však stále pomenej.
Pri príprave raňajok používajú kuchári fair trade produkty a regionálne bioprodukty, ktoré sú ekologicky spracované a balené. Bioraňajky vyjdú zákazníka, ktorému záleží na zdraví, približne 13 eur (v prepočte asi 430 korún). Informácie agentúre SITA poskytla vedúca Kancelárie mesta Viedeň Erika Rožková.
Pri príprave raňajok používajú kuchári fair trade produkty a regionálne bioprodukty, ktoré sú ekologicky spracované a balené. Bioraňajky vyjdú zákazníka, ktorému záleží na zdraví, približne 13 eur (v prepočte asi 430 korún). Informácie agentúre SITA poskytla vedúca Kancelárie mesta Viedeň Erika Rožková.
