NEW YORK - Obyvateľov New Yorku čaká možno radikálna zmena v jedálnom lístku. Predstavitelia mesta totiž podali návrh na zákaz využívania niektorých mastných kyselín v reštauráciách.
Tieto kyseliny sa tvoria, keď výrobca
pridá kvôli predĺženiu trvanlivosti potravín do rastlinného oleja vodík. Zároveň
mesto žiada, aby reštaurácie uvádzali povinne aj kalórie, ktoré nimi ponúkané dobroty obsahujú. Ak by návrh zákazu prešiel, zmeny by sa
dotkli asi 24 000 reštaurácií v meste a mohli by znamenať aj koniec niektorých tradičných amerických jedál, akými sú šišky alebo hranolčeky.
