BUDAPEŠŤ – Maďarská cukráreň spojená s pekárňou bola po vstupe inšpektorov z Národného úradu pre bezpečnosť potravinového reťazca (Nébih) okamžite odstavená od prevádzky. Okrem katastrofálneho stavu hygieny kuchynského zariadenia sa zistilo, že prevádzka pečie výrobky zo surovín, ktoré dávno prekročili expiračnú lehotu.
V prvý februárový deň Nébih na svojej oficiálnej stránke zverejnil informácie z inšpekčnej kontroly miestnej pekárne v Budapešti, ktorá prebehla 23. januára. Interiér kuchyne nevyhovel hygienickým požiadavkám. „Podlaha kuchyne bola mimoriadne znečistená. Všade bola múka, prach a mastnota. Na povrchu zariadení sa nachádzala hrubá vrstva nečistôt,“ uvádza Nébih. Inšpekčná kontrola danej prevádzky je zdokumentovaná na videu.
Pri inšpekčnej kontrole bolo zistené, že pracovníci pekárne údajne používali na miešanie surovín stavebnú vŕtačku. V kuchynskom zariadení absentoval aj prostriedok na dezinfekciu rúk a bola zistená aj nefunkčnosť tečúcej horúcej vody. Steny a strop kuchyne boli pokryté plesňou.
Inšpektori taktiež ozrejmili, že pekáreň pripravovala svoje cukrovinky zo surovín, ktoré boli po uplynutí dátumu minimálnej trvanlivosti.
Nébih vo svojej správe informoval, že po vykonaní kontroly bolo odobratých 580,8 kilogramov potravín, medzi ktorými sa nachádzali aj rôzne polotovary, hotové pekárenské výrobky, či jednotlivé suroviny. Po tom, čo cukráreň s pekárňou nevyhovela požiadavkám bezpečnosti a hygieny, bola prevádzka ihneď zavretá. Inšpekcia nariadila prevádzke stiahnuť aj 14 výrobkov pekárne. O uložení výšky pokuty sa stále rozhoduje.
