LONDÝN/BRATISLAVA - Angličanka Elsie Campbellová (59) tvrdí, že je nažive vďaka manželovi, ktorý si jej závislosť na šaláte dal do súvislosti s rakovinou prsníka. Forenzný vedec Jim totiž predpokladal, že je to spôsob, akým jej telo signalizuje ochorenie.
Hoci mala Elsia šalát vždy rada, od istej doby ho dokázala zjesť kvantá. Snívala o ňom dokonca aj počas práce či po ceste domov. "Vedela som, že niečo nie je v poriadku. Manžel a synovia sa začali o mňa dosť báť," hovorí žena.
Jim sa pustil do štúdia, ktoré živiny a minerály sú obsiahnuté v šaláte a prišiel na to, že sulforafan môže predznamenávať boj s chorobou. "Zistil som, že hlávkový šalát, rovnako ako kopa inej zeleniny, obsahuje sulforafan, ktorý môže útočiť na rakovinové bunky," uviedol vedec, podľa ktorého má všetko príčinu a následok. Zhodou okolností onedlho si Elsie našla hrčku na hrudi a doktor potvrdil rakovinu prsníka.
Včasná diagnóza Angličanke z Derby pomohla zachrániť život. Po operácii a namáhavej liečbe je podľa lekárov opäť zdravá a jej chuť na šalát sa vytratila.
