RECEPT Zabudnite na ryžu, pečené zemiaky alebo hranolky: Tieto tri prílohy sú delikátne a ľahké

Zemiaková kaša s cesnakom

Začnime zľahka. Doma ste zvyknutý variť zemiakovú kašu, ale už vás to ani nebaví, ani toľko nechutí. Čo tak ju ozvláštniť o cesnak? Vyskúšajte to! Jedlám s mäsom dodá príjemnú bodku a dotvorí celý zážitok z jedla.

Na prípravu tejto prílohy budete potrebovať:

• zemiaky (hmotnosť zvoľte podľa toho, koľko porcií potrebujete)

• 175 ml mlieka

• 2 PL masla

• 3 strúčiky cesnaku

• soľ

• korenie

Ak chcete variť na 5 až 6 porcií, bude vám stačiť 1 kg zemiakov. Tie si očistíte a nakrájajte na kocky. Snažte sa ich krájať rovnomerne, aby sa naraz uvarili. Varíme ich v slanej vode cca 15 minút. Uvarené zemiaky scedíme a dáme na ne roztopiť 2 PL masla. Zemiaky pomaly začneme pučiť a pridávame mlieko. Spolu s mliekom pridávajte aj prelisovaný cesnak a soľ. Ak sa vám žiada, pridajte aj čierne korenie. Všetko dobre vymixujte. Ak máte radi cesnak, pridajte ešte 1 – 2 strúčiky. Ešte raz spolu všetko zmiešajte a podávajte.

Šalát zo sladkých zemiakov

Tento sladký zemiakový šalát je dokonalým spôsobom, ako spravíte večeru ľahšiu a lepšie stráviteľnú. Feta, sušené brusnice a červená cibuľa sa spoja so zemitou sladkosťou a vznikne chutná príloha.

Na prípravu 6 porcií budete potrebovať:

• 3 väčšie bataty

• 1 väčšia červená cibuľa

• 2 PL olivového oleja

• soľ

• čierne korenie

• brusnice

• feta

• petržlenová vňať

Dresing:

• 2 polievkové lyžice jablčného octu

• 1 polievková lyžica dijonskej horčice

• 1 polievková lyžica medu

• ½ lyžičky drvenej rasci

• ¼ lyžičky mletej papriky

• 1 polievkovú lyžicu olivového oleja

Predhrejte si rúru na 200 stupňov. Na väčší plech si nakrájame bataty na väčšie kocky a pridáme nakrájanú červenú cibuľu. Pokvapkáme zopár kvapkami olivového oleja, osolíme a okoreníme. Pečieme prikryté alobalom cca 20 minút do zmäknutia. Nechajte 10 minút vychladnúť a vložte do väčšej misky.

Pokiaľ sa budú piecť bataty, pripravte si dresing, ktorý sa k tomuto hodí úžasne. Rozšľahajte ocot, horčicu, med a korenie. Za stáleho šľahania pridávajte olej, až pokiaľ vám nevznikla hustejšia konzistencia. Dochuťte soľou a korením. 

Sladké zemiaky premiešajte s dresingom, brusnicami, fetou a petržlenovou vňaťou. Úžasne chutí teplý, ale aj izbovej teploty.

Vyprážaná slanina s kapustou

Ak vás svet kapusty doteraz nelákal, po tomto recepte sa jej nebude vedieť dojesť. Výdatný a chutný šalát so slaninou sa skladá len z 7 ingrediencií!

Na prípravu tohto receptu budete potrebovať:

• 6 plátkov slaniny

• 1 cibuľa

• 1 hlávková kapusta

• 2 lyžičky trstinového cukru

• soľ

• čierne korenie

• petržlenová vňať

Slaninu (pokojne aj viac plátkov) si nakrájajte na menšie kúsky a na väčšej panvici opečte do chrumkava. Keď je slanina opečená dozlatista, vyberte ju. Na masti, ktorú pustila, opečte cibuľu. Taktiež ju opekajte pokiaľ nezostane zlatistá. Pridajte nasekanú kapustu a hnedý cukor. Dochuťte soľou a korením. Opekajte za stáleho miešanie cca 5 – 7 minút, kapusta musí byť mäkká. Vráťte opečenú slaninu na panvicu a dobre premiešajte, aby sa chute spojili. Pečte asi ešte 2 minútky, aby sa aj slanina ohriala. Pri servírovaní posypeme petržlenovou vňaťou a podávame horúce.

Akú prílohu zvyknete robiť a ktorú neznášate? Dajte nám vedieť do komentárov!