BRATISLAVA – Základný bod nášho zdravia sa v posledných dňoch stáva nedostupným artiklom. Ceny zeleniny stúpajú do závratných výšok a v niektorých prípadoch by preto nebolo divu, keby sa pri jej nákupe zákazníkom zakrútila hlava. Dôvodom zvyšujúcich sa cien má byť okrem inflácie aj neslýchane slabá úroda. Nedostatok zeleniny sa tak stáva svetovou témou.
Základná zelenina sa pre mnohé domácnosti stáva luxusným tovarom. Paradajky, paprika, uhorky či zemiaky sa v obchodných reťazcoch predávajú za ceny, ktoré nejednému spotrebiteľovi spravia vrásky na čele. Zvyšovanie cien si zákazníci začali všímať už od začiatku tohto roka a inflácia či energetická kríza nemajú byť jedinými dôvodmi tohto nárastu.
Zdražovanie zeleniny je nadnárodným problémom
Nárast cien sa však netýka len Slovenska. Neúnosné výdavky na tento tovar zaznamenali aj v susednom Česku. „Česi, ktorí sa chcú stravovať zdravo, to momentálne nemajú vôbec jednoduché. Ceny základnej zeleniny naďalej raketovo stúpajú, v posledných týždňoch najviac šokujú cenovky pri šalátových uhorkách a paprík,“ informuje český portál Blesk.
Dôvody však v tomto ročnom období až tak neprekvapujú. „Dôvodom zvyšovania cien je turbulentná situácia na trhoch, ktorú spôsobilo počasie a nižšia úroda napríklad v Španielsku. V Pakistane mali katastrofálne záplavy, v krajinách Strednej Ázie zase prišli o úrodu pre veľké mrazy, v krajinách Severnej Afriky bolo výrazné sucho,“ vysvetľuje hovorkyňa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory (SPPK) Jana Holéciová.
Nové ceny sú pre naše peňaženky neúnosné
Nárast cien indikuje aj štatistický úrad, ktorý potvrdil stúpajúcu tendenciu od začiatku roka 2023. V rozdiele si tak pri nákupe za kilo papriky priplatíme aj 0,3€, či 0,11€ pri cibuli. Ceny v tomto porovnaní však hovoria len o miernom náraste. Dôvodom je porovnávanie obdobia z decembra 2022 voči januáru 2023. Koncom februára sa však ceny vybranej papriky v niektorých reťazcoch vyšplhali v priemere až k šiestim eurám, čo by predstavovalo skoro dvojnásobný nárast cien voči decembru 2022.
| Tovar | December 2022 | Január 2023 |
|---|---|---|
| Paprika | 2,82€ | 3,12€ |
| Paradajky | 2,70€ | 2,70€ |
| Uhorky | 2,79€ | 2,86€ |
| Cibuľa | 0,99€ | 1,1€ |
Obchodníci robia pre prijateľné ceny maximum
„Pestovanie zeleniny, najmä v zimnom období, je energeticky náročné. Ide o skleníkovú zeleninu, ktorá je závislá na vykurovaní a udržiavaní teploty v skleníkoch. Niektorí pestovatelia zeleniny na Slovensku pre vysoké ceny energií pozastavili produkciu v zimných mesiacoch,“ píše predseda Slovenskej aliancie moderného obchodu (SAMO) Martin Krajčovič. Podľa šéfa SAMO súčasná kríza s energiami vplýva na cenu jej cenu, a to vrátane dovozovej zeleniny.
Predseda potvrdzuje, že za zvýšenými cenami stojí aj tohtoročná nižšia úroda. „Obchodníci však v rámci svojich diverzifikovaných zdrojoch robia maximum, aby spotrebitelia nižšiu dostupnosť v maximálnej možnej miere nepocítili. Tieto obmedzenia pri dostupnosti na trhu však zvyšujú ceny v rámci celého európskeho trhu na vybrané plodiny. Tieto ťažkosti už trvajú niekoľko týždňov až mesiacov a očakávame, že so zlepšujúcim sa počasím sa aj situácia na trhu zlepší,“ dodáva Krajčovič.
